レシピの型と手元の型のサイズを入れるだけで、面積比・容量比を出して材料の分量を換算します。 型が変わると変わる焼き時間や温度の目安も表示します。
このツールはブラウザの中だけで動いています。入力した内容が、外部に送信されることはありません。入力内容は外部に送信されません。
詳しくレシピの型
FROM手元の型
TO材料の換算倍率（面積比）
元のレシピの約69%の分量
生地の深さを変えたくない場合（高さが同じ型同士、スポンジ・パウンドなど）の標準です。
面積比
×0.69
254→177cm²
容量比
×0.69
1527→1060ml
材料の換算
焼き時間・温度の目安
焼き時間
26〜32分
温度
170℃
焼き時間は目安です。オーブンの癖で前後するため、予定時間の5分前から竹串を刺し、生地が付かなければ焼き上がりです。
手元の型の容量と生地量の目安
1060ml
生地量は容量の5〜7割（約530〜742ml）が目安です。 あふれやすい場合は6割以下に抑えてください。
レシピの型と同じ面積になる型
定番の型サイズとの比較
「丸型 18cm」のレシピを、下記の型で焼く場合の面積比です。タップすると手元の型に設定されます。
ADVICE
パウンド型は上面が広く底が狭いため、上面の内寸で入力すると容量がやや大きめに出ます。 ベーキングパウダーなど少量の材料は、倍率が小さいと計量しにくいので、1/4単位を目安に調整してください。
ケーキ型のサイズが違うときの分量は「面積比」で換算する
レシピの型と手元の型が違うとき、材料の分量は型の底面積の比で換算するのが基本です。たとえば18cm丸型のレシピを15cm丸型で焼くなら、15²÷18²＝約0.69倍になります。直径の比（約0.83）をそのまま掛けると、生地が多すぎて型からあふれる原因になります。
本ツールは、丸型・角型・パウンド型のサイズを入力するだけで面積比と容量比を同時に算出し、材料の分量を自動で換算します。卵の端数はグラム換算も併記し、大さじ・小さじ・カップは1/4単位の分数で表示します。
型が変わると、生地の深さが変わって焼き時間と温度も変わります。元のレシピの焼き時間と温度を入れると、型の違いに合わせた目安を表示します。人数に合わせて分量を増減したいときではなく、「型が違う」ときの専用ツールです。
こんなシーンで便利です
レシピと同じサイズの型が家にないとき
「18cm丸型」と書かれたレシピを、手持ちの15cm丸型や18cm角型で作りたいときに。材料をすべて換算し、買い足さずにそのまま作れます。
丸型のレシピをパウンド型で焼きたいとき
18cm丸型のスポンジやケーキ生地をパウンド型に流すと、18×8cmなら約0.57倍。同じ面積になるパウンド型の長さや本数も確認できます。
ホールケーキの大きさを変えたいとき
12cmの小さなケーキから24cmのパーティー用まで、型のサイズを変えたときの倍率が一目でわかります。定番サイズの早見表から選ぶだけです。
角型のブラウニーやチーズケーキの型を変えるとき
15cm角のレシピを18cm角で焼く場合は1.44倍。生地の厚みを保ちたいか、容量に合わせたいかで面積比と容量比を切り替えて確認できます。
使い方は簡単 3ステップ
- 「レシピの型」と「手元の型」の形（丸型・角型・パウンド型）とサイズ、高さを入力します。レシピ例のボタンから材料を読み込むこともできます。
- 換算倍率を確認し、材料の欄にレシピの分量と単位を入力します。面積比・容量比はボタンで切り替えられます。
- 換算後の分量と、焼き時間・温度の目安を確認します。結果はコピーボタンでそのまま保存できます。
※型のサイズは内寸で入力してください。外寸で測った場合は「外寸で入力した」にチェックを入れると、縁の厚み分を引いて計算します。
ご利用時の注意点
- 焼き時間の目安：表示される時間は、型の面積比と生地の深さの変化から出した計算上の目安です。オーブンの機種や火力で前後するため、竹串で焼き上がりを確認してください。
- パウンド型の容量：パウンド型は上面が広く底が狭い形のため、上面の内寸で計算すると容量がやや大きめに出ます。
- ベーキングパウダーなどの少量の材料：倍率が小さいと計量しにくくなります。1/4単位を目安に調整してください。
- シフォン型やリング型：中央に穴がある型は、穴の面積を引いた値で入力するか、レシピに記載の型と同じ形の型を使うことをおすすめします。
- 完全無料・安全：入力した型のサイズやレシピの内容が外部に送信されることはありません。ブラウザ内だけで計算します。
型サイズ別の分量換算早見表（面積比）
「18cm丸型を15cmで作ると何倍？」のように、よく使われる型の組み合わせを面積比でまとめた早見表です。卵3個のレシピを例に、換算後の卵の量も併記しています。
| レシピの型 | 手元の型 | 分量の倍率（面積比） | 卵3個のレシピの場合 |
|---|---|---|---|
| 18cm丸型 | 15cm丸型 | 約0.69倍 | 約2.1個（約104g） |
| 18cm丸型 | 12cm丸型 | 約0.44倍 | 約1.3個（約67g） |
| 18cm丸型 | 21cm丸型 | 約1.36倍 | 約4.1個（約204g） |
| 18cm丸型 | 24cm丸型 | 約1.78倍 | 約5.3個（約267g） |
| 21cm丸型 | 18cm丸型 | 約0.73倍 | 約2.2個（約110g） |
| 24cm丸型 | 18cm丸型 | 約0.56倍 | 約1.7個（約84g） |
| 15cm丸型 | 18cm丸型 | 約1.44倍 | 約4.3個（約216g） |
| 15cm丸型 | 12cm丸型 | 約0.64倍 | 約1.9個（約96g） |
| 12cm丸型 | 15cm丸型 | 約1.56倍 | 約4.7個（約234g） |
| 21cm丸型 | 15cm丸型 | 約0.51倍 | 約1.5個（約77g） |
| 18cm丸型 | 18cm角型 | 約1.27倍 | 約3.8個（約191g） |
| 18cm丸型 | 15cm角型 | 約0.88倍 | 約2.7個（約133g） |
| 15cm角型 | 18cm丸型 | 約1.13倍 | 約3.4個（約170g） |
| 18cm角型 | 18cm丸型 | 約0.79倍 | 約2.4個（約118g） |
| 18cm丸型 | パウンド型18×8cm | 約0.57倍 | 約1.7個（約85g） |
| 15cm角型 | パウンド型18×8cm | 約0.64倍 | 約1.9個（約96g） |
【早見表の見方】
倍率は「手元の型の面積÷レシピの型の面積」です。卵の欄は全卵1個を約50gとして換算した目安で、端数は溶き卵から計量します。
- 丸型の面積： π×（直径÷2）²。18cmは約254cm²、15cmは約177cm²、21cmは約346cm²。
- 角型・パウンド型の面積： 縦×横。15×15cmは225cm²、18×18cmは324cm²、18×8cmは144cm²。
※上表は型の高さが同じ（生地の深さが同じ）場合の値です。高さが違う型や、上表にないサイズは、ツールに数値を入力して容量比でも確認してください。
ケーキ型の分量換算の考え方：面積比・容量比・型の形による違い
型のサイズを変えたときの分量の出し方と、焼き時間の調整で失敗しないためのポイントをまとめます。
結論：分量は直径の比ではなく、面積（直径の2乗）の比で換算する
丸型の面積は直径の2乗に比例するため、直径が少し違うだけで分量は大きく変わります。
18cmから15cmに変えると、直径は約83%ですが分量は約69%になります。18cmから21cmでは直径約117%に対して分量は約136%、24cmでは直径約133%に対して約178%です。
角型は縦×横で面積を出します。15×15cmから18×18cmへの変更は、辺の比は1.2倍ですが、分量は1.44倍になります。
面積比と容量比の使い分け
面積比は、生地の厚みを元のレシピと同じに保ちたいときに使います。スポンジやパウンドなど、型に入れた生地の深さで焼き上がりが決まるお菓子に向いています。
容量比は、型の高さも含めた体積で換算します。高さの違う型を使い、型いっぱいまで生地を入れたい場合の目安です。
高さが同じ型同士なら、面積比と容量比は同じ値です。本ツールは両方を並べて表示するので、数値が異なる場合は生地の深さが変わることを確認できます。
丸型・角型・パウンド型の同じ面積換算の目安
丸型の直径に0.886を掛けると、同じ面積の正方形の一辺になります。18cm丸型は約16cm角、15cm丸型は約13.3cm角、21cm丸型は約18.6cm角が目安です。逆に正方形の一辺に1.128を掛けると同じ面積の丸型の直径で、18cm角は約20.3cm丸型です。
パウンド型（18×8cm、高さ約6cm）で比べると、18cm丸型は約1.8本分、15cm丸型は約1.2本分、21cm丸型は約2.4本分にあたります。丸型のレシピを複数本のパウンド型に分けて焼くときの目安になります。
焼き時間と温度は「生地の深さ」で調整する
分量を面積比で換算して生地の深さが変わらなければ、焼き時間は元のレシピの前後10%程度が目安です。面積が大きくなると生地の量が増えるため、数分長くなることがあります。
容量比で換算して生地が厚くなる場合は、温度を10〜20℃下げて時間を延ばし、表面の焦げはアルミホイルで防ぎます。薄くなる場合は予定時間の5〜10分前から竹串で確認します。
型のサイズを測るときは「内寸」で、生地は容量の5〜7割に
型の呼称サイズが内寸か外寸かは製品によって異なり、外寸の場合は縁の厚み分、実際の内寸が約1cm小さくなります。この差でも面積は丸型18cmで約11%変わるため、換算するときは内寸を揃えて入力するのが確実です。
生地量は型の容量に対して5〜7割が目安で、ベーキングパウダーや泡立てた卵で大きく膨らむ生地は6割以下にするとあふれにくくなります。
よくある失敗と対策
直径の比をそのまま分量の倍率にして、生地が多すぎて型からあふれる
18cmのレシピを15cmの型で作るときに、15÷18で約0.83倍に換算してしまう失敗です。実際の面積比は約0.69倍のため、約2割も多い生地を入れることになり、焼成中にあふれたり、中心が焼けなかったりします。
💡 対策・解決策を見る▼
卵の個数を四捨五入して、生地のバランスが崩れる
換算後に卵が2.1個や1.7個になったとき、2個に丸めてしまうと、粉や砂糖に対する卵の割合がずれます。スポンジのように卵の泡立てで膨らむ生地は、特に影響が大きくなります。
💡 対策・解決策を見る▼
型を変えたのに、焼き時間と温度を元のレシピのままにして焼き過ぎる
小さい型や浅い型にすると、生地が薄くなって元の時間では焼き過ぎになりやすく、外側が焦げて中がパサつきます。逆に大きく深い型では中心が生焼けになる原因になります。
💡 対策・解決策を見る▼
型の外寸と内寸を取り違えて、換算の倍率がずれる
型の底や縁の裏側で測ったサイズ（外寸）をそのまま入力すると、実際の内寸より約1cm大きく計算されます。18cmの丸型では面積が約11%違うため、分量に目に見える差が出ます。
💡 対策・解決策を見る▼
生地を型のふちぎりぎりまで入れて、焼成中に膨らんであふれる
容量比で換算した量をそのまま全部入れると、ベーキングパウダーで膨らむ生地や、泡立てた卵を使う生地は、焼成中に型の縁を越えてオーブンの庫内を汚します。
💡 対策・解決策を見る▼
よくある質問（FAQ）
Q.18cm丸型のレシピを15cm丸型で作る場合、分量は何倍にすればよいですか
A. 約0.69倍が目安です。分量は直径の比ではなく型の底面積の比で決まり、15cm丸型の面積は約177cm²、18cm丸型は約254cm²のため、177÷254で約0.69倍になります。卵3個、砂糖90g、薄力粉90gのスポンジなら、卵は約2.1個（約104g）、砂糖と薄力粉は約62gが目安です。本ツールに型のサイズを入れると、この計算と材料の換算を自動で行います。
Q.面積比と容量比はどちらで換算すればよいですか
A. スポンジケーキやパウンドケーキのように、生地の厚みを元のレシピと同じにしたい場合は面積比が基本です。型の高さが大きく違い、生地の量そのものを型の容量に合わせたい場合は容量比を選びます。高さが同じ型同士なら、面積比と容量比は同じ値になります。本ツールは両方の数値を同時に表示し、換算に使う方をボタンで切り替えられます。
Q.丸型のレシピを角型やパウンド型で作ることはできますか
A. できます。形が違っても底面積の比で分量を換算します。たとえば18cm丸型（約254cm²）のレシピを18×18cmの角型（324cm²）で焼くなら約1.27倍、18×8cmのパウンド型（144cm²）で焼くなら約0.57倍です。丸型の直径に0.886を掛けると同じ面積の正方形の一辺になり、18cm丸型は約16cm角に相当します。
Q.卵の分量が1個未満や小数になった場合はどうすればよいですか
A. 卵は溶きほぐしてから計量します。本ツールは卵の個数を換算するとき、全卵1個を約50g、卵黄1個を約20g、卵白1個を約30gとしてグラム数を併記し、「2個＋溶き卵20g」のように端数の計り方も表示します。卵Mサイズの可食部は約50gが目安ですが、個体差があるため、正確に合わせたい場合はグラムで計量してください。
Q.型の大きさを変えたとき、焼き時間と温度はどう調整すればよいですか
A. 生地の深さが同じであれば、焼き時間は元のレシピとほぼ同じか、面積が大きいときに数分長くなる程度です。生地が厚くなる場合は温度を10〜20℃下げて時間を長めに、薄くなる場合は時間を短くして早めに焼き上がりを確認します。本ツールは元の焼き時間と温度を入力すると、型の面積比と深さの変化から目安の時間範囲と温度を表示します。最終的には竹串を刺し、生地が付かなければ焼き上がりです。
Q.型の高さが違う場合、分量の計算はどうなりますか
A. 容量比に切り替えると、型の高さも含めた体積で換算します。高さが違う型を使うときは、生地を入れる量が深さに影響するため、容量比で分量を出したうえで、生地の深さが元のレシピの1.15倍を超える場合は温度を下げて時間を延ばしてください。迷ったときは、型の容量に対して生地量が5〜7割に収まっているかも確認します。本ツールは手元の型の容量と生地量の目安も表示します。
Q.型のサイズは内寸と外寸のどちらで入力すればよいですか
A. ケーキ型は内寸で計算するのが正確です。市販の型の呼称サイズは内寸のものが多い一方、外寸で表記されていたり、測ったサイズが外寸だったりする場合があります。外寸で入力する場合は、ツール内の「外寸で入力した」にチェックを入れてください。縁の厚み分として直径・縦・横から1cmずつ引いて計算します。
Q.鍋や耐熱容器のサイズ換算にも使えますか
A. 容量を比べる用途であれば使えます。丸型の直径と高さに鍋や耐熱容器の内径と深さを入力し、容量比を選ぶと、容器の容量の比がわかります。ただし、煮込み料理は水分の蒸発量や火の通り方が容器の形で変わるため、調味料は倍率どおりに入れずに味を見ながら調整してください。焼き時間の目安は焼き菓子向けの計算です。
Q.入力したレシピや材料の情報が外部に送信されることはありませんか
A. ありません。本ツールの計算はすべてお使いのブラウザ内で行われ、入力した型のサイズや材料の分量が外部サーバーに送信・保存されることはありません。ページを閉じると入力内容はメモリ上から消去されます。
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